Die Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl sind eine wahre Gaumenfreude, die sofort in die Seele schmilzt. Der unverwechselbare Duft von frisch gebackenem Gebäck mischt sich mit der süßen Schokoladennote und dem nussigen Aroma der Erdnussbutter und entführt uns direkt in unsere Kindheit, wo das Kekse backen immer mit einer Portion Spaß und Vorfreude verbunden war.
Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das ein bisschen Abwechslung in deinen Backalltag bringt, bist du hier genau richtig. Diese Kekse sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden, zum Verschenken oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Lass uns gleich loslegen und diese köstlichen Kleinigkeiten zaubern!
Why You'll Love This Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
- Diese tollen Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Zubereitung zum Kinderspiel.
- Die Zutaten lassen sich nach Belieben anpassen, je nachdem, was du zu Hause hast.
- Die lebendigen Farben und Aromen machen sie auf jedem Kaffeetisch zum Hingucker.
- Ideal für den Nachmittagskaffee, aber auch vielseitig genug für jede andere Gelegenheit.
Zutaten für Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
Hier ist, was du benötigst, um diese leckeren Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl zu machen:
70 g Dinkelmehl – für einen nussigen Geschmack und eine leicht grobe Textur, die perfekt mit der Schokolade harmoniert.
200 g dunkle Schokolade – sorgt für den herzhaften, schokoladigen Geschmack, den wir alle so lieben. Wähle eine Schokolade mit mindestens 70% Kakao für den besten Genuss.
30 g Butter – bindet die Zutaten zusammen und verleiht den Keksen die notwendige Feuchtigkeit.
2 Ei(er) – sorgen für die ideale Konsistenz und feuchte Textur der Kekse.
80 g brauner Zucker – bringt eine gewisse Tiefe und Karamellnote in das Gebäck.
75 g weißer Zucker – hilft, die Kekse schön knusprig zu machen!
½ TL Natron – sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen schön aufgeht.
1 Prise Salz – hebt die Aromen hervor und balanciert die Süße.
5 g Vanille Aroma – fügt eine wohlige, aromatische Note hinzu, die die Kekse verfeinert.
70 g Schokoladen Tropfen – für extra Schokolade in jedem Biss und als tolle Dekoration.
150 g Erdnussbutter – der Star der Show! Liefert die cremige Konsistenz und den köstlichen Erdnussgeschmack.
110 g Puderzucker – für die Herstellung einer süßen Erdnussbuttercreme, die das Finish perfektioniert.
20 g weiche Butter – für die cremige Konsistenz der Erdnussbuttercreme.
Zubereitung von Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
Folge diesen einfachen Schritten, um diese köstlichen Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl zuzubereiten:
Schritt 1: Schokolade schmelzen
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Gib die Butter dazu und lasse diese ebenfalls schmelzen, während du gelegentlich umrührst, bis alles schön glatt ist.
Schritt 2: Eier und Zucker mixen
In einer großen Schüssel die Eier und den braunen sowie weißen Zucker schaumig schlagen. Das sollte einige Minuten dauern, um eine luftig leichte Masse zu erhalten.
Schritt 3: Schokolade untermischen
Die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung unter ständigem Rühren in die Eier-Zucker-Masse geben. Dies wird die Basis deiner Keksabenteuer!
Schritt 4: Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel Natron, Dinkelmehl und eine Prise Salz vermischen. Diese Mischung dann vorsichtig unter die Schokomasse heben, bis alles gut integriert ist.
Schritt 5: Schokoladentropfen hinzufügen
Jetzt die Schokoladentropfen unter den Teig heben. Maximaler Schokoladengenuss ist hier das Ziel!
Schritt 6: Erdnussbuttercreme zubereiten
In einer anderen Schüssel die Erdnussbutter mit Puderzucker und einem Esslöffel weicher Butter cremig rühren. Das Ergebnis sollte eine samtige, süße Erdnussbuttercreme sein.
Schritt 7: Kekse platzieren und backen
Die Schokoladen-Masse in kleinen Haufen auf ein Backblech setzen und leicht flach drücken. Achte darauf, genügend Abstand zu lassen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen. Lege nun einen Klecks der Erdnussbutter auf jeden Keks und drücke ihn leicht an.
Schritt 8: Backen und genießen
Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad für etwa 10-15 Minuten. Die Kekse härten nach dem Backen noch etwas nach. Lass sie gut auskühlen und genieße sie frisch!
Egal, ob für den Nachmittagstee oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag, diese Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl sind immer eine gute Idee!
Was Du wissen musst über Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
- Diese fantastischen Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Zubereitung zum Kinderspiel.
- Du kannst die Zutaten leicht anpassen, je nach dem, was du gerade zur Hand hast.
- Die lebendigen Farben und Aromen machen sie zu einem optischen Highlight auf jedem Tisch.
- Perfekt zum Grillen, aber vielseitig genug für das Backen oder Braten.
Kochprozess von Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl perfektionieren
Zuerst solltest du die Schokolade im Wasserbad schmelzen, während du die Eier mit dem Zucker schaumig schlägst. Dann kombinierst du die flüssigen und trockenen Zutaten für ein harmonisches Ergebnis.
Machen Sie das Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl zu Ihrem eigenen
Du kannst die Erdnussbutter mit einer anderen Nussbutter ersetzen, wie Mandel- oder Cashewbutter. Zusätzlich kannst du Gewürze wie Zimt oder eine Prise Chili für einen besonderen Kick hinzufügen.
Aufbewahren & Aufwärmen von Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Box auf, um ihre Frische zu bewahren. Zum Aufwärmen einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle oder für kurze Zeit in den Backofen legen.
Tipps & Tricks vom Chef für das Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
- Diese fantastischen Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Zubereitung zum Kinderspiel.
- Du kannst die Zutaten leicht anpassen, je nach dem, was du gerade zur Hand hast.
- Die lebendigen Farben und Aromen machen sie zu einem optischen Highlight auf jedem Tisch.
- Perfekt zum Grillen, aber vielseitig genug für das Backen oder Braten.
Das erste Mal, als ich diese Kekse gebacken habe, waren meine Freunde so begeistert, dass sie sofort nach dem Rezept gefragt haben. Ihre strahlenden Gesichter machten meine Küche zu einem Ort voller Freude.
Häufig gestellte Fragen über das Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
Was sind Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl?
Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl sind köstliche Backwaren, die eine perfekte Kombination aus nussiger Erdnussbutter und reichhaltiger Schokolade bieten. Sie werden mit Dinkelmehl zubereitet, was sie nicht nur geschmacklich interessant macht, sondern auch eine gesündere Alternative darstellt. Diese Kekse sind einfach zu backen und bringen die perfekte Balance aus Süße und herzhaftem Geschmack auf den Tisch.
Wie lange dauern die Zubereitung und das Backen der Kekse?
Die Zubereitung der Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl dauert insgesamt etwa 25 bis 30 Minuten. Die aktiven Vorbereitungen nehmen nur ca. 10-15 Minuten in Anspruch, da man die Zutaten einfach mischen muss. Danach kommen die Kekse für etwa 10-15 Minuten in den Ofen. Nach dem Backen müssen sie jedoch etwas abkühlen, bevor du sie genießen kannst.
Kann ich die Zutaten für die Kekse abändern?
Absolut! Die Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl sind sehr anpassungsfähig. Du kannst die Erdnussbutter durch Mandelbutter oder Cashewbutter ersetzen und auch andere Süßigkeiten oder Trockenfrüchte hinzufügen, um einen ganz eigenen Geschmack zu kreieren. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um herauszufinden, was dir am besten gefällt.
Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
Um die Frische der Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl zu erhalten, bewahre sie in einer luftdichten Box auf. So bleiben sie saftig und köstlich. Für einen kleinen Aufwärm-Kick kannst du sie einige Sekunden in die Mikrowelle legen oder kurz im Backofen aufwärmen, was die Schokolade wieder schmelzen lässt und die Aromen intensiviert.
Fazit
Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich an deine persönliche Vorlieben anpassen. Egal, ob du sie für einen besonderen Anlass backst oder einfach nur so, sie werden garantiert ein Hit! Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der Kombination aus nussiger Erdnussbutter und kräftiger Schokolade sind diese Kekse eine perfekte Ergänzung für jede Kaffeetafel.
Erdnussbutter Kekse mit extra viel Schokolade und Dinkelmehl
Ingredients
Equipment
Method
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Butter hinzugeben und ebenfalls schmelzen lassen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Vanille Aroma und Salz unterrühren.
- Natron und Dinkelmehl vermischen und unter die Schokomasse rühren.
- Schokotropfen unter den Teig heben.
- In einer weiteren Schüssel die Erdnussbuttercreme zubereiten. Erdnussbutter mit Puderzucker und einem Esslöffel weicher Butter cremig rühren.
- Den Schokoteig zu kleinen Haufen auf das Backblech setzen und platt drücken. Genügend Abstand lassen, da die Kekse beim Backen noch stark zerlaufen.
- Nun einen Klecks der Erdnussbutter auf die Kekse setzen und etwas andrücken.
- Bei 175 Grad im Backofen ca. 10–15 Minuten backen. Die Kekse härten nach dem Backen noch nach.
- TIPP: Um die genaue Backzeit herauszufinden, empfehle ich das erste Blecht nicht ganz so voll zu legen und den Keks nach dem Backen zu probieren.
